| Beschikbaarheid: | Op voorraad (1) |
South Pacific SPD 2001 De whiskyjury
Een vintage rum uit 2001 uit de pot still van de South Pacific distilleerderij in Fiji.
De distilleerderij in de Stille Zuidzee bevindt zich in Lautoka op het eiland Fifi en begon met de productie in 1980 om hun behoefte aan geïmporteerde sterke dranken zoals whisky en gin te verminderen. De beslissing om daarnaast rum te maken was logisch gezien het land een actieve suikerindustrie had om het van melasse te voorzien. Tegenwoordig is het een dochteronderneming van de Australische brouwer, de Fosters-groep, die in 1997 de Willowbank-distilleerderij in Nieuw-Zeeland van Seagram kocht en in hetzelfde jaar zijn potstills naar de Stille Zuidzee verplaatste. Daarnaast wordt rum ook gedistilleerd op een continue still met drie kolommen.
Gedistilleerd in 2001 en gebotteld door The Whsiky Jury in 2022 uit één navulvat.